Përbërësit Persona
| Qyftet: | |
| 500gr | Mish te bluar |
| 200ml | Uje |
| 5 luge supe | Miell |
| 1 luge caji | S.bikarboni |
| 1 luge caji | Kripe |
| ½ luge caji | Piper i kuq |
| 1 kg | Qepe |
| 800ml | Salce domateve |
| 100gr | Oriz |
| Ereza sipas deshires |
Përgatitja
Hapi 1
Mishit të
bluar ia shtojmë qepën e grimcuar imët dhe të gjithë përbërsit tjerë.
Gatuhet
brumi duke e punuar me dorë rreth 15min.
Masa e
fituar vendoset ne frigorifer për së paku 3-4 orë(më së miri gjithë natën).
Hapi 2
Presim
qepët në gjysëm rrethore me trashësi rreth 2-3mm, I skuqim në vaj ulliri derisa
të zbuten mire.
Pasi qepët
të jenë gati, shtojmë salcën e domateve, orizin dhe erëzat.
Hapi 3
Masën e
vendosim në tepsi, pastaj I vendosim qyftet duke ia dhën formën e e topit.
Piqen në
180°C, derisa orizi dhe qyftet të jenë gati.