Përbërësit Persona
| 9 | Të bardha të vezëve |
| 100gr | Sheqer |
| 150gr | Fruta arrore te grimcuara(arra, badema, lajthi) |
| 150gr | Fruta të thara(boronice e kuqe, kajsi, fiq, rush te bardhë dhe rush të zi) |
| 40gr | Miell |
| 1/3 e pakos | Pluhur për pjekje |
| Kremi: | |
| 9 | Verdha të vezës |
| 100gr | Sheqer |
| 10gr | Sheqer vanilje |
| 150gr | Gjalp |
| 200ml | Krem qumështi Hopla |
| Grimca sheqeri dekorativ |
Përgatitja
Hapi
1
Të gjitha frutat e thata grimcohen.
Tunden të bardhat e vezëz me sheqer.
Hapi
2
Shtojmë frutat, dhe miellin me pluhur për
pjekje.
Masën e fituar e vendosim në tepsi shporeti,
mbi letër kuzhine.
Piqet në 160°C, rreth 20min.
Hapi
3
Kremi:
Të verdhat e vesëz me sheqer gatuhen mbi
avull, duke i përzierë vazhdimisht.
Pas rreth 15-20 min, kur marin formën e kremit
dhe ngjyrën e artë, largohen nga avulli.
Hapi
4
Shtojmë gjalpën, dhe e lëm anash derisa të
ftohet.
Tundim kremin e qumështit derisa të trashet.
Pastaj ia shtojmë gradualisht kremin nga të
verdhat e vezës.
Hapi
5
Brumin e pjekur dhe të ftohur, e presim në
formë të shiritave me gjersi rreth 3cm. Marim 5 shiritat e pare, I lyejm me krem, mbi shtojmë 4 shirita I
lyejmë sërish me krem.kështu vazhdojm derisa të mbetet një shirit(ta merr
formën e piramidës).