Përbërësit Persona
| 750gr | Miell |
| 10gr | Maje buke |
| 3 luge supe | Mjalte |
| 1 luge caji | Kripe |
| 2 | Te verdha te vezes |
| 80gr | Gjalp te zbutur |
| 300ml | Qumesht te vaket |
| 100gr | Arra te coptuara |
| 100gr | Kajsi dhe Rrush te thate |
Përgatitja
Hapi 1
Marrim nje enë
shtojmë të gjithë përbërsit e ngurtë.
Në
enë tjetër tresim përbërsit e lëngshëm.
Hapi
2
Gatuajmë
brumin duke ia shtuar gradualisht përbërsit e lëngëshëm dhe në fund shtojmë
gjalpën e zbutur.
Hapi 3
Brumin e fituar e lëmë
të dyfishohet.
Brumin e dyfushuar e ndajmë
në 12 pjesë dhe ia japim formën e topit.
Hapi
4
E lëmë
sërish të pyshojë rreth 20min, pastaj I lyejmë me të verdhën e vezës.
Piqen në
180°C.